Ovins Offre insuffisante en agneaux de qualité

L’activité commerciale varie en fonction des animaux présentés (laitons, les agneaux gris de qualité et les gris ordinaires). Les agneaux laitons sont recherchés sur le marché de Parthenay où ils représentent cette semaine 44 % des apports. Les prix varient entre 4,10 et 4,45 €/kg vif.

Les bons agneaux gris de 32 à 38 kg sont valorisés de 3,50 € à 4,00 €/kg vif. Les agneaux gris R de moyenne conformation sont vendus entre 2,50 € et 3,20 €/kg vif. Les agneaux lourds de plus de 44 kg sont peu demandés et sont faiblement valorisés autour de 2,70 €/kg vif.

La tendance est la même à Châteaumeillant où les laitons sont moins nombreux. À Sancoins, un léger recul des prix est enregistré malgré la présence de nombreux acheteurs.

Dans les agnelets, l’offre progresse, alors que la demande est également plus soutenue. Résultat, la commercialisation est fluide avec des tarifs en forte progression à Réquista où une grande partie des 1 200 agnelets se sont négociés autour de 4,68 €/kg vif.

Dans les brebis, la demande italienne et celle de la restauration hors foyer se tassent entre les fêtes ce qui entraîne un commerce plus calme avec des tarifs juste maintenus. Ils se situent entre 1,10 à 1,30 euro/kg dans les U de plus de 60 kg. Les R se vendent entre 0,80 € et 1,00 €/kg vif.

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